熟食培训台湾卤肉饭的做法，吃货朋友赶紧学起来吧！
原料：五花肉400克，元葱半个，香菇3-4朵，鸡蛋2-3个，油菜2-3棵，胡萝卜片几片；
调料：油、冰糖、蒜片、姜片、桂皮、八角、料酒、老抽、生抽、盐各适量；
做法：1、元葱洗净切成丝；2、炒锅放油烧热，将元葱放进去煎炸至焦黄色盛出备用；3、香菇洗净切成小丁；4、鸡蛋煮熟；5、五花肉洗干净切成块；6、冷水下锅飞水；7、捞出冲干净浮沫，切成小丁；8、锅放油，同时放进冰糖小火慢慢炒；9、至冰糖溶化呈微红色时，放入肉丁翻炒上糖色；10、放蒜片、姜片；11、大料、桂皮也放进去；12、加入香菇丁炒匀；13、太原卤肉技术培训中心讲到将炸好的元葱也放进去；14、加料酒、老抽、生抽炒匀上色；15、填入适量清汤，以没过原料为宜；16、将煮熟的鸡蛋扒皮放进去同煮；17、大火烧开后转小火煮至汤汁收浓，但不要完全收干，大概需要煮将近一个小时，关火即可；18、烧开水，加点盐和芝麻油，将油菜和胡萝卜片烫熟，跟卤肉、鸡蛋一起放在米饭上拌匀食用。
熟食培训如果想开好一个熟食店，也是有很多需要注意的，首先来看看小编对开熟食店需要哪些因素，太原卤肉技术培训中心说给大家听听：
1、做熟食在于每一件事都要亲力亲为，每天都要耐心守候，对每一位即使不购买的客人都要心怀感激，热情迎送；
2、极强的动手能力。从头到尾自己操作，大事小事自己动手；
3、要得到家人的支持；
4、要耐心守候每一天，耐心对待每一位客人；
5、即使营业额天天减少，大幅缩水，也能微笑面对，坚持到底；
6、更重要的是智慧，要能提出问题、分析问题、解决问题。 从已经成功者的实践中，我们看到成功=长时间学xi。
如果你做到以上几点，你是不是发现你的熟食店生意顾客少不了！太原卤肉技术培训中心提醒用真心对待客户，你的熟食店就会经营的非常成功。
熟食培训熟食店店面选址是将需求、可行、盈利三大要素结合起来，才能做出最后决策。太原卤肉技术培训中心讲到在这三大要素中，需求是前提，可行是基础，盈利是目的。
那么熟食店开在哪里好？
现在的熟食市场真的比较热闹，每天下班后我就看到大街小巷坐满吃饭的消费者。熟食生意虽然比较好，可是也得分熟食选址店面的，有的门庭若市，有的门可罗雀。那么我们把熟食店开在哪里好 ？
1、超市，这个大家比较清楚的，下班后大家必须去超市买菜的，顺便买个熟食卤菜回去加个餐。
2、学校附近，因为这个租金没有市中心的贵，卤菜熟食价格比较低廉，这样学生成为重点
消费的对象。
3、小区居民区，太原卤肉技术培训中心认为选择在小区门口，面对着人来人往的老百姓，他们下班回家懒得做菜，或是没时间做，生意自然好。

---

太原市吉香百味食品有限公司
17696101125