炸机采用纯油结构，气动提升，公转自转搅拌器自动搅拌。能实现自动控温、自动搅拌、自动出料，整机实现了自动化生产，产量大且节省人工，适应性广，整体设计美观，操作简便，工作稳定性突出。
该设备为我公司在原有设备基础上，结合用户实际使用效果，进行改进的新产品，本设备具有的一些特性到目前为止为我公司独有。相关比较如下：
1、进火口：燃烧管道加厚，同时燃烧的内部构造也做了相应的变化，减少了火的阻力，增加了散热面积，热的利用率更充分。改进后的油炸机更加经久耐用，节省能源；
2、燃烧管道：燃烧管道采用不锈钢工业用无缝钢管，上下三排管，来回三个回程。进火口为主要燃烧通道，厚度加厚不用担心火管烧坏漏油的问题。
3、出油口，做了更加合理的改进，加热管道在油炸机中下部，因为热量是往上升的，所以下部出油部位油的温度相对来说比上边温度低，油渣落下面不会过热焦化，同时油渣更加容易处理，延长油的使用周期；
4、出料口，由原来的圆弧型改为弯的圆弧型,使料更容易倒出来且不会漏料。
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