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周边有三家重庆卤肉店,突出重围的机会有多大?
做生意,怕的就是消费者少。做重庆卤菜生意也一样,就怕僧多粥少,大家在一起竞争太激烈。前几天,有个学员咨询,说附近有三家重庆卤肉店了,自己还可以开店吗?如果开店,突出重围的机会有多大呢?
郑州百年卤味老师分析如下:周边有三家重庆卤肉店,数量不算多,但是也不少,三家店铺的都能正常的经营下去,说明老板有盈利,生意能支撑下去,那么这从反面说明了周边用户对重庆卤肉的需求比较旺盛。这个时候,如果再开一家店,可以说是在和他们抢夺市场,要保证大获全胜,不至于节节败退,需要一定的策略。
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首先,我们可以通过对重庆卤肉店做促销,来提高知名度,提高产品的市场占有率。在这个过程中,我们可以尽量的促使顾客购买会员卡,增加顾客与我们店铺的黏性。可不要小看了这个会员卡,你看现在大家都在用这种方法,不管是实体店还是网络店,办一张会员卡节假日发个短信,准备个生日礼物之类的,能增加客户的归属感。这样只要他们回来消费,就是一个很好的成交机会。比如京东的plus会员,天猫的会员以及其他店铺的会员等等,不怕给出一定的优惠和折扣,就怕客户不选择你的会员——因为只要选择会员,就会意味着他们会经常回购,会把你的店铺当做首先消费的选择。
所以说,只要我们讲究方法,不管周边的重庆卤肉店有几家,我们都可以一步一步的争夺市场,做到心中有数!
(本文来源于郑州百年卤味卤菜培训,如有意见或建议,可以电话或微信联系我们。)
卖四川卤肉总被城管追,他竟想出这一招!
老李有个四川卤肉摊,平时基本上都摆在一个大型小区的大门口。一来二去,积累了一些老客户,生意也一直不错。可是这段时间,老李却遇到了一个麻烦事,那就是城区创卫,几乎所有的街道都不允许游摊摆放。这样一来,老子没法出摊,每天的收入就成了0。
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四川卤肉摊一直没法摆出去,每天的基本营业额都没法保证,眼看着又要交房贷了,孩子幼儿园也要交费了,老子急中生智,干脆在本地生活论坛上发起了帖子。
发帖的内容,自然是关于四川卤肉的。不过直接卖产品,很容易被管理员,这天,老李在网上发帖子。但是他发的帖子没有直接说自己是卖四川卤菜的。因为那样很容易被管理员。他只是从一个小生意人的角度。说自己本来生意不错,无奈遇到了城管不让摆摊,自己有暂时没有合适的门面,因此没有办法做生意。
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