{精}简介
静电科技——世界最1先进的技术山东博美特厨业多年来一直专研〈高压诱导静电技术〉应用在食品工业、商业与家用方面等研究,几年来成功将静电技术结合应用在各种冷冻、冷藏的设备及鲜鱼水菜和各种饮料中,提高了食品品质(鲜度、营养、组织、色泽、排酸),做到了节能、省时。此项技术在全球上取得了绝1对领1先优势,并获得多国发明专利。
{精}
{精} 冷储鱼贝类时,一定要清洗干净,去除内脏、鳃、鳞、再用盐抹一下内腹,这样才能保存良好。而肉类最1好切成适当大小,甚至用调味料腌过。处理好后放在铝盘上,盖上保鲜膜,再放到冷冻室结冻,最后用保密袋保存起来;另外,也可用铝箔纸包起来,以延长保存期限(但要在1个月内使用完)。 当然,每一种食材都有不同的结冻方式,像高汤,可以装在小容器内,每次取用一份来煮汤,就可以节省熬汤的时间了。如果是一些干货,只要直接放到全密袋里,并用吸管吸出空气后,就可以保存了。
{精}速冻/解冻效率提升35%
空间静电场中,静电力促使食物中水分子进入活泼运动状态,提升热量传导速率,达到快速均匀的速冻、解冻目的。实验证明,与传统技术相比,添加鲜道静电发生设备之后,速冻、解冻效率提升了30%~35%。
{精}采用全球最1新技术,延长保鲜期和货架期,同时起到杀菌抑菌作用,是广大食品加工企业的最1佳食品冷藏/速冻/解冻解决方案。
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