1、猪肉买回来,放入微冻室放置微冻,这样切片的时候容易些,然后清洗干净后切成片状,放入碗中,加入烧烤酱稍微腌制十几分钟,使其入味。
2、金针菇清洗干净后切去根部;豆皮切成约2x10cm左右的长方形。取一小撮金针菇,用豆皮将其卷成卷,并用牙签将其固定。
3、火腿肠切成4小段,2小段为一组,用牙签串起;馒头切成片状。
4、也可以买了肉丸、鸡丸、鱼丸之类的串起来或是土豆片、茄片等串成小出串。串上的食材也可随意搭配,比如加入甜椒、香菇、洋葱等依次串成串。
5、都准备好后,平底锅刷上食用油,放入腌制好的肉片中小火煎制,煎制一面变色后翻面,再煎另一面,直至食材熟透,出锅即可。