荞面饸饹是陕西省著名的汉族面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹，古称河漏。元代农学家王祯《农书，荞麦》：北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成面或作汤饼。饸饹，因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是荞面饸饹。饸饹，古称“河漏”。饸饹主料除荞麦面粉外，还有食用碱和食盐。
石家庄饸饹面培训  荞面饸饹制作方法
方法一
饸饹主料除荞麦面粉外，还有食用碱和食盐。将它们按一定的比例和匀，在大瓷盆里揉成面团儿。面团儿要揉得恰到好处，*好是揉到面团摊开来，四周的边儿都有往里蜷的感觉，再蒙上笼布搁放起来让面醒一下，笼布一定要盖严实，否则面坯儿表面容易皴，做出来的面条就不好看又不好吃了。醒好的面在案板上再次和匀揉筋道，接着把面团按需要分成拳头大小的剂子，每个剂子约有一碗面的份量，放在面盆里备用。做饸饹俗称轧饸饹，它的工具被称为饸饹床子，是一个直径15厘米左右底端像筛子一样的圆柱形的铁管，放入剂子后，用带着长长的力臂的木头墩子在上面使劲压，剂子透过底部的筛子网眼被压挤成细长条，就是饸饹了。 
 【饸饹面培训安排】
全部学习费用1400元，包括白面饸饹面、荞面饸饹面、红薯饸饹面，学习饸饹面的制作与汤卤的制作，包学包会，学不会退全部学费
设备方面：关于设备不知道哪购买，可帮忙联系，没有材料、设备、料包的限制，掌握技术自由经营。
学时间安排：不限制时间，每天随到随学，包学会的，食宿免费提供，保证技术学会学好。
实践培训学：专业师傅一对一培训，实践操作教学模式，不限食材的实用，反复练习;
【金钥匙培训中心】
报名咨询联系人：段老师 网址 www.jysxcpx.com
   地址：石家庄市胜利南大街与南三环交叉口
饸饹面的经营成本很低，总体投资千元左右就能投入经营了，饸饹面的技术简单易掌握，买一个几百元的饸饹面机再学会制作汤卤，轻轻松松就能创业赚钱，只要味道好了就不怕没有市场，也不用担心同行竞争，味道是不会轻易被模仿的，是能一直保持不被超越的优势。

---

金钥匙小吃培训
13313217655