石家庄正宗麻辣拌培训班四海小吃培训大品牌专业信赖15188890677 并常年开展学二赠一，学三赠四的活动。让学员得到优惠。竭诚邀请广大中、小投资者和有识之士来我校考察项目，品尝产品，满意再学。四海小吃学校--是您明智的选择！
炸酱面 材料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用。
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用小火慢慢翻炒78分钟即可。
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用。
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内。
5、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。
麻辣拌
红烧牛肉面牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。做法：
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
特点：香喷喷，好吃看得见。
麻辣拌
食材食谱热量：2773.7(大卡)、主料面条四两青菜3棵
所需食材：鲜面四两（两人份），青菜一把，干辣椒，花椒，白芝麻，炸花生米去皮压碎，榨菜或者芽菜盐菜切碎，生抽，白糖，香油，姜蒜捣泥。
锅里多放油，冷油下花椒，用小火熬出香味制成花椒油，注意不要把花椒炸糊了，那样花椒油会发苦。用筛子过滤掉花椒粒倒入辣椒里爆香成辣椒油。另置一锅把面煮好捞出、青菜烫熟。趁热把所有调料按口味放入。拌匀开吃吧，喜欢拌面的可以把面控的干一些，喜欢汤面的可以加几勺面汤。
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