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石家庄厨艺课堂加盟,包教包会的特色加盟-特色项目

2020/1/5 16:27:37发布130次查看
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第二点是技术和产品驱动。作为外卖进军商超便利零售的基石,即时配送背后的逻辑是,线上要对接高频的消费者需求,线下要构建强大的物流能力,作为线上线下连接点的中间层,需构建社会化属性强壮的业务平台来起到承上启下作用。而在这个逻辑背后,存在着两个隐形的角逐点,一是服务的标准化、二是数据处理能力和挖掘能力的比拼。这两个角逐点会影响即时配送的终用户体验,成为产品胜出的关键。餐厅营销可谓多如繁星,学也学不完,无论是从后厨入手,还是从前厅着眼,一些小点子、小举动,都会让顾客记住你的餐厅,再一次来你的餐厅。
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闪电购和喜士多,是从线上线下两端切入便利店的典型代表。喜士多作为传统便利店的知名品牌,其旗下有600多家门店,在便利店的管理、商品和供应链、销售、服务等方面的经验均能为线上服务拓展发挥作用。而闪电购则是从互联网领域切入便利店的代表。在过去两年内,闪电购积累了诸多线上运营、商品品类、服务标准化等方面的经验,在北上广深杭五大城市有上万家便利店资源。闪电购自8月份与饿了么合作以来,获得了饿了么的强力支持,闪电购便利店在饿了么的商超、果蔬生鲜两大重要品类的店铺占据了置顶位置。
多称呼一旦知道顾客的名字,就应反复利用各种机会,用名字来称呼客人,这样有助于记住客人的名。例:李总,你的菜马上就来,李总您今天消费了2886元。多联想记住顾客的面貌和身体特征,并设法和他的姓名联系在一起。回想要下班时,我会及时回想今天服务的几个客人他的面貌等信息和自己所给予的服务,并再次和姓名联系在一起进行在一起的联想;例:下班时会想,今天给李总做了什么个性化服务?他有什么爱好?他喜欢什么样的话。
入座开位服务.拉椅让座。注意先后顺序引导客人入座,将重要的客人带到主人主宾入座,然后按照顺时针的方向依次进行。脱挂衣帽。客人入座后,我们把客人的衣服按从主宾再主人顺时针的顺序将衣服依次挂在衣柜里。同一个客人的衣物,围巾,手套,帽子挂在一起,不要混搭,注意帮客人整理脱下来的衣物,如袖子有卷起的将其拿出来、衣领上有杂物头屑等进行清理。
笔者认为,开主题餐厅要有自己的特色,走对自己餐厅规划好的路线;但是对餐厅的尺度的把握要有个度,我们中国人对一些“重口味”并不像西方人那么开明,容易接受,反而,传统、端庄、严谨才我们国人大众的观念;再有一个原因,青少年对“性”的认知还不是那么全面,“性”有关的话题还是需要有个年龄限制作为分水岭才好,为以免造成日后青少年因“性”犯罪而埋下的祸端;因此,更不能打出做生意的口号去触犯道理的底线。
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