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红薯粉条的制作方法：
1、制作红薯粉条芡
用红薯粉条淀粉量50%的热水将淀粉调成稀糊状，然后再用沸水向调好的淀粉稀糊中猛冲，迅速搅拌，约10分钟后，粉糊即呈透明状，成为粉芡。
2、制作红薯粉条粉丝
漏勺距沸水，水面的距离可根据所需粉要细度而定，一般约55～65厘米，如果想让红薯粉条细就距离高一点，如果想让红薯粉条粗就距离低一点，这个根据你的习惯喜爱，选择合适的距离，粉条落到锅中待要浮起时，用竿挑起放入冷水缸中冷却，冷后绕成捆再入酸浆中浸泡3～4分钟，捞起用清水漂洗。酸浆浸泡可增加光滑度。
3、晾晒红薯粉条
清洗后的粉条须在晒场挂绳晾晒，晒时要随晒随抖开，力求干燥均匀，制作红薯粉条一般在冬天，如果红薯粉条冰冻这样的效果更好。
开封市晟丰淀粉制品有限公司是国内知名的研发、生产粉丝、粉条机设备的专业厂家。主营产品：水晶粉丝机、粉皮机、红薯粉条机、东北大拉皮机、米粉机、杂粮粉丝机、粉丝烘干机、方便粉丝生产线、水晶粉丝生产线、粉条生产线、水晶粉皮生产线等，产品畅销全国各个省市及地区，获得广泛好评。晟丰经过多年发展，已成为行业内数一数二的食品机械设备制造企业。诚邀广大新老客户朋友前来选购产品，我们将竭诚为您服务，诚邀您的莅临。
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