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店面的选择是会决定人群的定.位的，所以在选择店面之前要做好人群的细分。注意不要想着抓一大把人群在自己手里，如果这样想那就错了。每类人群的需求不一样，一不小心就会把客户得罪，所以好方法还是只针对一类人群进行主要售卖，这样这类人群满意了，自然会推其他人来进行消费，其生意也会是一样的火。
设施设备的配套，经营餐饮行业不管经营什么在设施设备上面不可以马虎，装修可以稍微马虎一点但对于设备来说得要好的。既然选择了开店那可能就是长期的事，设备是长时间都需要用的东西，设备一旦质量不好就会容易坏，修修补补过后看着就没那么新了是展示柜、冰箱这些都是消费者一眼能看到的，需要让消费者看到其装菜的东西是令人舒适的。不然很容易失去客户的。
餐饮加盟行业有什么优势?“民以食为天”，人们对饮食的需求是与时俱进的。不再只是解决温饱那样简单的目的了!餐饮在创业行业所占的市场份额越来越大。餐饮加盟风险较小，市场稳定。
餐饮加盟行业自古以来就存在，同时也是零售业中竞争最激烈的行业之一。但从整个行业来看，餐饮是与人们生活息息相关的，是永续产业。不管外界如何变化，餐饮品牌总是处在一个比较重要的地位。人旺才能地旺，地旺才能财旺，这是商业的不二法则。
如果说加盟项目已经选好的了话，对与加盟品牌就不需要再去准备了。据小编所知开店的准备也是需要根据品牌的文化所来定的。我们来看看开一家巨有味需要具备些什么东西吧。
先店面大小的选择，不管什么品牌对店面的大小要求不大。要求大的是创业者对自己今后经营店面大小的定.位，当然店面越大对以后的经营上当然是越好。可能因为前期的资金不够而选择一个较小的店面，巨有味本身是一个大众消费者品，其店面的大小差不多够了，不需要像开火锅店那样得要一个大的店面。
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